Diros — Портал для всей семьи

На пути к новому году

История и современность любимых торжеств

Конец декабря — весёлое и приятное время года: один за другим люди справляют два больших праздника – Рождество и приход Нового года. Их отмечают практически все народы и во всех странах.
В разное время и в разных странах люди встречали эти праздники в соответствии со своими верованиями и представлениями. Кому-то дарит подарки на Рождество Санта Клаус, приезжая из Лапландии на оленях, а к кому-то на тройке лошадей мчится из Великого Устюга Дед Мороз.

Ели или пихты, рождественские или новогодние – замечательный и непременный атрибут праздника, его настроение и душа!

Предшественники рождественской ёлки

Рассматривать дерево как символ жизни — традиция, более древняя, чем христианство. Она не является атрибутом какой-то определённой религии. Обычай украшать жилище вечнозелёным растением имеет весьма давние корни.

Жители Древнего Египта в декабре приносили в свои дома зелёные пальмовые ветви как символ победы жизни над смертью. В зимний праздник Сатурналий римляне в честь бога земледелия украшали дома зелёными листьями. Жрецы-друиды вешали на дубовые ветки золотые яблоки во время празднества зимнего солнцестояния.
Наши предки верили, что с увяданием природы осенью и особенно зимой духи лесных деревьев — лесовики, лешие, фавны — должны куда-то переселиться. Они и переселялись на время в тёмные тучи или в вечнозелёные ели. Весь этот лесной народец нужно было умилостивить, задобрить, чтобы не слишком лютовали, не насылали метели и морозы, позволили успешно поохотиться в лесу. Считалось, что особенно расходилась всякая нечисть в самые долгие ночи, во время зимнего солнцестояния. Тогда-то и надо было приносить наиболее щедрые дары вечнозелёным елям, украшать их, совершать около них обряды и произносить заклинания. К концу средневековья христианские и языческие обычаи сливаются. Именно эти дни стали много позже предрождественскими.
В Средние века вечнозёленое дерево с красными яблоками было символом праздника Адама и Евы, отмечавшегося 24-го декабря.
Кроме вечнозелёных ели и сосны европейцы почитают омелу, остролист и плющ, которые зимой сохраняют ягоды. Деревце остролиста известно в Норвегии и Швеции как «Христовы шипы», а в Англии его называют «холли» (от Ноly — святой). Омела — охранительница мира и дружбы, под её веточкой, которую потом хранят весь год, целуются на Рождество.

Рождественская ёлка родом из Германии?

Немецкие историки утверждают, что самая первая зелёная красавица появилась на празднике Рождества именно у них.

Согласно древней легенде католический святой Бонифаций в VIII веке был первым, кто стал проповедовать друидам о празднике Рождества. Чтобы убедить идолопоклонников, что дуб, которому они поклонялись, не является священным и неприкасаемым деревом, он срубил один из них. Когда дуб падал, он повалил на своём пути все деревья, кроме молодой ели. Бонифаций представил это как чудо и воскликнул: «Да будет это дерево деревом Христа!» В дальнейшем на Рождество в Германии стали сажать молодые ели.
Успеху рождественской ёлки в протестантских странах способствовала легенда о том, что сам Мартин Лютер первым придумал зажигать на ней свечи. Однажды зимним вечером он шёл домой, сочиняя проповедь. Блеск звёзд, мерцающих среди елей, внушил ему благоговение. Чтобы продемонстрировать эту великолепную картину семейству, он поставил ёлку в главной комнате, укрепил на её ветвях свечи и зажёг их. И было это в XVI веке.
Исторические же источники говорят о том, что обычай украшать ели свечами распространился только в XVIII веке и только в знатных домах, т.к. восковые свечи были бедным не по карману.
Интересно, что в качестве вечнозелёного дерева, несмотря на все красивые средневековые легенды, немцы чаще всего использовали самшит и другие мелколиственные деревья. В начале XIX века их сменили маленькие сосны. И только после строительства в 1851 году железной дороги в Берлин стали доставлять ели и пихты.
Упоминание о рождественской ели мы можем встретить во многих произведениях немецкой литературы. Гёте пишет о ней в «Страданиях юного Вертера» (1774 г.), Шиллер упоминает зелёное дерево в Веймаре (1789 г.). Гофман так описывает ёлку в сказке «Щелкунчик и мышиный король» (1816 г.): «Большая ёлка была украшена золотыми и серебряными яблоками, миндалём в сахаре и разными сладостями. Но самыми прекрасными были маленькие огоньки, которые на тёмных ветвях сияли как звезды». У Томаса Манна в романе «Будденброки» (1901 г.) мы читаем: «Огоньки свечей, которыми была усыпана огромная, до потолка, ёлка, украшенная мишурой и большими белыми лилиями, с яслями Иисуса у подножья, сияли как звезды».
Первое письменное упоминание о рождественской ёлке относится к 16-му столетию. В немецком городе Страсбурге бедняки и знать зимой украшали ели цветной бумагой, фруктами и сладостями. Обязательными стали ёлки в больницах и приютах для малоимущих. По окончании праздника дети могли взять с них всё, что им приглянулось.
Постепенно эта традиция распространилась по всей Европе.
В Америку её завезли немецкие поселенцы, а также наёмники, принимавшие участие в войне за независимость. В 1804 году американские солдаты в форте Дирборн (ныне Чикаго) в Рождество приносили к себе в казармы деревца из соседнего леса.

Новый год в дореволюционной России

В российской истории праздник начала года переживал многочисленные взлёты и падения. Всё зависело от политической прихоти правителей.

В России традиция праздновать Новый год появилась при Петре I. В 1699 году он издал указ, которым ввёл новое летоисчисление — от Рождества Христова, и с 1700 года Новый год повелел праздновать по-европейски — 1 января. К всеобщему смятению, 31 декабря пополуночи Пётр I лично открыл празднества несусветным сумасбродством — запустил ракету, которая, оглушив присутствующих, обдала всех искрами, копотью и пороховой вонью. Далее царь повелел хмельно гулять всю неделю, вменил в обязанность 1 января всем поздравлять друг друга с праздником и наряжать ёлку! Из всей крамольной затеи именно последнее вызвало наибольшее изумление честного люда. У древних славян любимыми и почитаемыми деревьями всегда были дуб и берёза. А ель отождествляли с печалью и скорбью: они считали её «деревом мёртвых», поэтому с праздником она никак не ассоциировалась. Поэтому Петру I даже пришлось издать указ о «правильном» праздновании Нового года: «По знатным и проезжим улицам у ворот учинить украшение от древ и ветвей сосновых, еловых и можжевеловых». Так впервые в России справили зимний Новый год.
Некоторые историки утверждают, что первые зелёные красавицы с украшениями появились в Петербурге на крышах и заборах питейных заведений.
После смерти Петра I ёлки ставить перестали. Лишь владельцы трактиров продолжали украшать ими свои заведения, причём эти ёлки стояли на крышах круглый год — отсюда пошло название трактиров — «ёлки-палки». Новогодние празднества и традиция ставить ёлки возродились при Екатерине II.
Настоящий «ёлочный ажиотаж» начался в северной столице России на рубеже 1840-х годов. Считается, что первую рождественскую ёлку в Петербурге устроили проживавшие там немцы. Этот обычай горожанам так понравился, что они стали устанавливать ёлки в своих домах. Мода на немецкое нововведение, захватившее сначала обитателей состоятельных домов, а затем и всё население Петербурга, подкреплялась и безумной популярностью немецкой литературы, прежде всего Гофмана, чьи «ёлочные» сказки (например, «Щелкунчик») были на пике популярности. Первая публичная ёлка была устроена уже в 1852 году на Екатерингофском вокзале. А затем ель завоевала и всю Россию, став к концу XIX века обычным явлением и непременным атрибутом Рождества.
В старину ёлку украшали различными лакомствами: орехами в яркой обёртке, конфетами и даже овощами. На ветках горели восковые свечи, которые затем уступили место электрическим гирляндам. А блестящие шары появились сравнительно недавно — примерно сто лет назад. Макушку ёлки венчала Вифлеемская звезда, на смену которой при советской власти пришла красная пятиконечная.

Как отмечали Новый год в СССР

В 20-х годах прошлого столетия большевики запретили устраивать ёлки и праздновать Новый год, считая это «буржуазной прихотью» и «старорежимным обычаем». Кроме того, по их мнению, «новогодний праздник слишком близко стоит в календаре от поповского Рождества и не следует вводить народ в искушение». С этого момента новогодняя ёлка «ушла в подполье»: только в некоторых семьях решались устраивать её и делали это тайно.

Почему большая часть населения спокойно отнеслась к запрету ставить и наряжать на Новый год зелёную красавицу? В первую очередь, потому что велась активная антирелигиозная пропаганда. Детям внушали, что зимние праздники — чисто буржуазная глупость. В одном из педагогических изданий тех лет приводится рассказ учительницы о том, как она со своими третьеклассниками перед Новым годом нарядила в школе ёлку, повесив на неё игрушки, экспроприированные у зажиточных семейств. Дети трудились несколько дней, развешивая украшения и расставляя свечи. Праздник прошёл великолепно. Самое неожиданное случилось в конце. Дети набросились на прекрасное дерево и в считанные минуты разгромили его, перебив и переломав почти все игрушки. Изумлённой учительнице они сказали, что это всё классово чуждый буржуазный пережиток, и он должен быть уничтожен.
В декабре 1935 года партийный деятель Павел Постышев «реабилитировал» праздник, и в 1936 году в Колонном зале Дома Союзов была устроена ёлка для детей и молодежи. Лесная красавица вернулась после долгих лет забвения и уже навсегда вошла в нашу жизнь вечнозелёным чудом и волшебной сказкой. В 1954 году впервые зажглась главная ёлка страны — Кремлёвская.
Новогодний праздник не всегда был выходным днём. Жители царской России впервые стали отдыхать 1 января согласно закону от 2 июня 1897 года «О продолжительности и распределении рабочего времени в заведениях фабрично-заводской и горной промышленности». Правда, до 1919 года в России действовал Юлианский календарь, т. е. праздник отмечался на 13 дней позже, чем в остальных странах. Советская власть объявила Новый год буржуазным пережитком, и с 1930 по 1947 год 1 января люди выходили на работу. Лишь 23 декабря 1947 года указом Президиума ВС СССР день 1 января снова стал праздничным и выходным.

Новогодние традиции

Сочетание язычества и христианства породили главные зимние торжества, которые мы с удовольствием отмечаем и сегодня. Кто-то празднует в декабре Рождество, кто-то – Новый год, а кто-то – День зимнего солнцестояния. За века традиции и обычаи празднования накладывались друг на друга и переплетались, так что сейчас уже нельзя однозначно сказать, что, допустим, вот тот обычай – исконно немецкий, а этот чисто славянский, а тот переняли от древних кельтов или римлян.

Христианские легенды

Народные благочестивые сказания предлагают свои версии происхождения традиции наряжать ёлку именно в рождественские дни. Одна легенда повествует о том, что неизвестно откуда взявшаяся в Палестине ёлочка закрыла от северных ветров вход в пещеру, где родился Иисус. Другая рассказывает историю о ели, оливе и пальме. Олива принесла в подарок Младенцу Христу золотые плоды. Пальма предложила свои листья, как защиту от зноя и непогоды. Только ёлочка не знала, что подарить. Тогда она заплакала слезами прозрачной смолы. И вдруг свершилось чудо. С неба посыпались звёзды и стали прилипать на просмолённые ветви. И маленькая скромная ёлочка стала сверкать и переливаться тысячами огней. С тех пор, согласно легенде, люди в Рождество украшают ёлки и зажигают на них яркие свечи.

Народные и религиозные обряды

Языческие народы верили в колдовство и духов. Обычай празднования Нового года восходит к древнему празднику смерти и возрождения. Воинственные германцы верили, что в ели живёт могучий дух леса, что в ней поселяются души умерших предков, которые могут защитить от болезней, даровать победу в войнах и обеспечить хороший урожай. В лесу выбиралась самая красивая и самая большая ель, которую украшали, приносили дары, водили вокруг нее хороводы, совершали обряды. Рубить священное дерево было запрещено.
Для того чтобы задобрить предков и духа леса, люди развешивали на ёлках жертвенные подношения (убитых животных, украшения). Затем устраивались ритуальные пляски, которые заканчивались сжиганием дерева. Пепел собирали, хранили до весны, а затем разбрасывали на полях, где он помогал расцвести новой жизни.
Первые сведения о праздновании христианами Рождества относятся к IV веку. В XIII веке в Европе появился обычай выставлять в храмах для поклонения ясли, в которые помещается фигурка Младенца Иисуса. Со временем ясли стали ставить не только в храме, но и в домах перед Рождеством. Обычай выставлять на Рождество макеты сцен в яслях сохранился в европейских странах с сильным католическим влиянием по сей день.
В праздновании Рождества гармонично сплелись церковные и народные обычаи. В католических странах хорошо известен обычай колядования — хождения по домам детей и молодежи с песнями и добрыми пожеланиями. В ответ колядующие получают подарки: сладости, жареные каштаны, фрукты, яйца, пирожки и др. О пережитках языческого культа солнца в рождественских святках свидетельствует традиция зажигания обрядового огня в домашнем очаге — «рождественское полено».

Распространение традиции в мире

Начиная с XVI века, на севере и востоке Европы маленькие рождественские деревца либо ставят на стол, либо подвешивают к потолку. Этот обычай особенно полюбился протестантам, в то время как католики долгое время предпочитают состязаться друг с другом в изобретательности при создании рождественских яслей с многочисленными фигурками.
Недели за две до Рождества в Германии срезают ветки вишни, черешни, сливы и ставят их в воду в тёплом помещении — к празднику они зацветут и вместе с крестообразно приколоченными ветвями омелы, остролиста, бука, тиса, можжевельника составят компанию рождественской ёлке.
Великобритания, а за ней Канада, были покорены рождественской ёлкой после того как принц Альберт устанавливает в 1841 году огромную ёлку в Виндзорском замке. В Эльзасе и Лотарингии рождественская ёлка долгое время украшалась фруктами и цветами, и лишь начиная с 19 века – стеклянными шарами, которые изготовлялись в Германии с целью отгонять злых духов.
В 1882 году жители Нью-Йорка впервые присутствуют при необычном спектакле: это — ёлка, освещённая гирляндами электрических лампочек.
Традицию украшать жилище ёлкой со свечами перенесла в Россию супруга Николая I, императрица Александра Федоровна, урождённая принцесса Шарлотта из Пруссии.
Торжество в царской семье дополнялось обычаем дарить на Рождество друг другу подарки, которые обычно вешали на ёлку или располагали у этой же ёлочки на столике.
Царскую ёлку увидели тысячи глаз, ведь в Зимний дворец стало принято пускать на Рождество не только придворных, а всех желающих разделить с царем святой праздник (но не больше 4000 человек).

Песенки о ёлочке, знакомые с детства

Стоит сказать и несколько слов о песенках про ёлочку, сопровождающих зимние праздники по сей день в России. Самые знаменитые песни до сих пор помнят все советские люди. Это «В лесу родилась ёлочка» и «Маленькой ёлочке холодно зимой».
Слова к первой написала в 1903 году Раиса Кудашева. А 2 года спустя Леонид Бекман, ученый-агроном, сочинил мелодию в подарок на день рождения своей старшей дочери. Так как он не знал музыкальную грамоту, то ноты записала его жена, пианистка, профессор Московской консерватории.
Что же касается «Маленькой ёлочке холодно зимой», это – произведение уже советского периода. Его написала дочь петербургских учителей Зинаида Александрова. Музыку к стихам, опубликованным в журнале «Работница», написал композитор и фольклорист Михаил Иванович Красев.

Побольше огня и веселья!

Сегодня Новый год невозможно представить без фейерверка, петард и бенгальских огней и кофетти.
Одни источники утверждают, что фейерверк был изобретён 1000, другие — что 2000 лет назад, но достоверно известен лишь тот факт, что родиной красочного зрелища является Китай. Существует легенда о том, что фейерверк был случайно открыт после того, как у одного повара полевой кухни в бамбуковой трубочке загорелось и взорвалось сочетание серы, древесного угля и селитры.
Важную роль в распространении фейерверков по всему миру сыграл Марко Поло, именно он привёз в Италию порох из Китая. Поначалу порох использовался исключительно в военных целях, но вскоре у каждой страны был свой вариант фейерверка, а в Германии и Италии создавались специальные пиротехнические школы.
В Ренессансной Европе возникло 2 направления развития фейерверков. Итальянцы пошли по пути создания всё более сложных и искусных фейерверков и со временем превзошли в этом китайцев. А немцы решили добиваться совершенства пороха и его применения в военных целях.
Петарды пришли из Китая. Они призваны отпугивать злых духов, появляющихся как раз под Новый Год. А бенгальские огни родом из Индии и символизируют божественное пламя: они и по сей день используются во время религиозных церемоний.
Конфетти – цветные бумажные кружочки из хлопушки — пришли к нам из Италии, правда, там во время карнавала люди осыпали друг друга орехами и конфетами. Так участники шоу выражали свою радость и счастье. Но это было не очень удобно: конфеты и орехи липли к полу, мешая танцевать. Со временем их заменили на гипсовые шарики, потом на шарики из мела и, наконец, на кружки из цветной бумаги. А в 1847 году Томас Смит изобрёл хлопушку.

Ёлка в доме

Рождественская или новогодняя ёлка — это образ, который соединяет в себе многочисленные сказки, легенды, воспоминания детства и для большинства людей символизирует радостный момент, когда все, маленькие и взрослые, собираются вместе, чтобы в уютной атмосфере отпраздновать Рождество или Новый год.

Живая ёлка

Классическая новогодняя ёлка – это живое дерево с длинными лапами, густо утыканными иголками. Когда такую ель вносят в помещение с мороза, она постепенно оттаивает в тепле, и через некоторое время в дом приходит запах праздника – запах смолы и иголок, запах белого морозного снега и новогодних чудес.
Правда, у живой ёлки есть свои достоинства и недостатки.
Достоинства:
— живая елка – это традиция, её нежный терпкий аромат является неотъемлемой частью праздничной атмосферы, ель с корнями после праздника можно высадить во дворе, на приусадебном участке.
Недостатки:
— бесконечные иголки, которые нужно убирать после праздника;
— живая ёлка требует ухода, если вы хотите, что бы она радовала всю семью не только на Рождество, но и на Новый год;
— живую красавицу надо покупать каждый год.
Ёлки, которые продаются на базарах, бывают разной свежести. Проверить несложно – попробуйте отломить маленький кончик ветки (только не макушку!). У умирающего дерева он сразу отломится с характерным хрустом, у живого будет гнуться. Кроме того, если потереть иголочки свежей ёлки, пальцы станут немного маслянистыми. Никогда не обламывайте макушку – это резко сократит срок жизни дерева.
Если дерево долго было на морозе, не вносите его в комнату сразу! Перепад температур губителен для пышной хвои. Хотя бы час подержите дерево на лестничной клетке, в подвале, гараже или, на худой конец, откройте настежь окна. Можно, не развязывая ветки, обмотать низ ствола мокрой тряпкой и оставить дерево в коридоре или углу комнаты на 1-2 дня.
Никогда не ставьте ёлку возле батареи или камина.
Если деревце стоит в ведре с водой, добавьте туда таблетку аспирина, щепотку поваренной соли и столовую ложку сахара. Так ёлка может простоять месяц. Хорошо бы ствол дерева снизу обработать — очистить от коры на 8-10 см и отстругать острым ножом, чтобы открыть свежие поры. Веточки ёлки можно время от времени опрыскивать из пульверизатора, это поможет деревцу подольше сохранить свежесть.
Ведро с песком, в котором стоит ёлка, также стоит регулярно поливать водой с аспирином (¼ таблетки на 1 л воды). Если песок речной, то ёлка может даже прижиться и пустить корни. В этом случае по весне стоит пересадить деревце во двор.
Церемония торжественного украшения может начинаться часа через два после того, как ёлка поставлена. Это время нужно для того, чтобы еловые ветки, которые долгое время лежали связанными, смогли распрямиться, распушиться и занять свое нормальное положение.

Искусственный заменитель

Искусственная ёлка обычно дороже натуральной и покупается надолго.
Самые удобные, но дорогие ёлки – литые «зонтики». Они складываются и раскладываются. Более простые ёлки – разборные: «лапы» надеваются на штырь.
Главное в искусственной ёлке – материал хвои. Обычно его делают из поливинилхлорида (ПВХ). Он не горит. Зато выделяет разнообразные вещества, среди которых нет ни одного полезного. А вот дешёвые ёлки горят. На них нельзя вешать электрогирлянды.

Жизнь ёлки после праздника

Что мы делаем с ёлкой, когда закончились новогодние праздники? Большинство несёт уже подсохший и осыпающийся новогодний атрибут на помойку. Кстати, в Германии есть определённые дни (они записаны в памятках, которые получают все горожане), когда городские службы по уборке мусора собирают выброшенные ёлки и утилизируют их.
Но следует знать, что даже осыпающаяся ёлочка может оказаться полезной.
Хвоя, как известно, отличный антисептик, она тонизирует и успокаивает. А такого количества витамина С нет больше ни в одном другом растении.
Поэтому хвою можно промыть от пыли, просушить, а потом заварить и принимать с этим отваром ванну, брать в сауну, принимать от бронхита.
Отвар хвои дачники-огородники применяют в качестве удобрения, из неё делают компост для грядок и клумб.
В Европе давно научились извлекать пользу из продуктов живой природы — прежде всего, для получения альтернативных источников энергии. К примеру, в Швеции из новогодних деревьев и некоторых видов праздничной упаковки получают топливо для небольших городских котельных. В Вене после новогодних праздников ёлки измельчают и превращают в топливные брикеты. В Германии из старых ёлок изготавливают деревянные национальные ножи для масла, которые потом продают туристам за немалые деньги. В США отслужившие своё новогодние деревья используют при производстве деревянных изделий, бумаги и даже наполнителя для кошачьего туалета.

Как украсить ёлку

Ёлку можно украшать, как угодно! Единственный критерий – ваш художественный вкус.

Великолепное убранство праздничной ёлки тоже имеет свою историю.
Самый ранний ёлочный наряд состоял из свечей и лакомств — яблок, орехов, конфет, пряников. А значит, был одновременно и угощением для детей. Сохранились сведения о расторопных кондитерах, продававших ёлки с уже прикреплёнными сладостями.
Рождественские деревья украшали лепестками роз и мелкой выпечкой. Розы — символ победы вечного над преходящим, и христиане помещают на ёлке 33 красных и 33 белых розы — по числу лет земной жизни Христа. Горящие свечки на ёлке означают «Свет есть любовь». Кроме того, христианскую ёлку принято наряжать сердечками, маленькими ангелами, золочёными грецкими орехами и мандаринами.
Зажигать на рождественской ёлке свечи было дорого. Это могли позволить себе только знать и богачи. С изобретением в 1818 г. стеарина и парафина и простые люди смогли украшать лесную красавицу свечами.
Существует традиция и в украшении верхушки новогодней ёлки: вначале туда водружалась только Вифлеемская звезда. Шпиль появился в конце XIX века и сделано это было по заказу кайзера Вильгельма. Пятиконечная звезда — советское нововведение. Она призвана была напоминать о звёздах, горящих на башнях Московского Кремля, архитектуру которого ёлка напоминала своей пирамидальной формой. Ведь именно оттуда, от курантов Спасской башни, начинал своё шествие Новый год.
В России существовала традиция обрывания подарков, которая называлась «ощипыванием ёлки» (или говорили: «рушить ёлку»). Встречались богатые чудаки, которые вешали на верхние ветки дорогие украшения: серьги, перстни, кольца.
Стеклянные украшения придумали в Германии в XIX веке. Известна легенда о бедном стеклодуве, у которого однажды не нашлось денег на съедобное убранство новогодней ёлки и он, чтобы как-то утешить своих детей, сделал игрушки из стекла. Замена оказалась настолько удачной, что скоро вошла в моду, а потом и в традицию. Ёлочные украшения делали и из других материалов: воска, папье-маше, бумаги, фольги.
Сам обряд украшения ёлки индивидуален для каждого и зависит исключительно от вкуса и прихотей хозяина, а также наличия тех или иных игрушек.
Вот несколько универсальных советов, которые помогут красиво нарядить ёлку.
1. Специально для украшения можно купить недорогой спрей или лак для волос с блёстками. Равномерной струей проведите вдоль ёлки сверху вниз. Дайте лаку полностью высохнуть, прежде чем приступить к дальнейшим действиям.
2. Все электрические гирлянды следует вешать до украшения игрушками. Подумайте, какую форму вы хотите придать своей ёлочке. Если у вас несколько гирлянд, то той, у которой наиболее мелкие лампочки, можно очертить контур ёлки (правильность которого надо будет проверить, выключив в комнате свет). Гирлянду с крупными лампочками, свечками или шарами можно вывешивать поближе к стволу, следуя определённой схеме или хаотично. Помните, что первыми вывешиваются гирлянды, расположенные выше и ближе к стволу. Провода между лампочками следует спрятать среди иголок, намотав их на ветви ёлки и закрепив с помощью дождика или маленьких прищепок. Провода, которые спрятать невозможно, следует красиво обмотать мишурой.
3. Игрушки лучше всего вывешивать поблизости от горящих лампочек, чтобы они отражали свет. При выборе игрушек помните: лучше меньше, чем больше. Пусть ваша красавица выглядит лучше скромно, чем безвкусно.
4. Игрушки можно вешать и на обыкновенные канцелярские скрепки. Используя для крепежа покупные ниточки, всегда сложно добраться до основания колючей ветки… Это неудобно. Куда проще (если речь идёт не о больших игрушках) разогнуть скрепку, на маленький крючок подвесить игрушку, а большим крючком прицепить к ветке. Быстро и удобно. К тому же сейчас скрепки продаются всяких цветов и могут являться элементом декора.
5. Лучше, если ёлка украшена игрушками одного стиля: либо традиционными стеклянными, либо необычными. Основу традиционного убранства могут составить матовые однотонные шары, возможно, с небольшими золотыми крапинками или тонкой прорисовкой. Их можно комбинировать с подобранными в тон бантами, лентами, бусами, сухоцветами, мишурой.
6. Посыпать ветки конфетти и серпантином нужно только тогда, когда вы убедитесь, что ёлочка-красавица полностью наряжена.
7. Под ёлкой хорошо будет смотреться небольшой сундучок или плетёная корзина, наполненная фруктами и сладостями. Также под ёлку ставят фигурки Деда Мороза, Снегурочки, Санта Клауса. Можно разместить и другие игрушки.

Математики рассчитали формулу идеальной новогодней ёлки

Студенты британского университета Шеффилда утверждают, что сумели-таки вывести формулу оформления идеальной новогодней ёлки.
По заверению 20-летних Николя Райтэма и Алекса Крейга, зная математические правила украшения дерева, можно сэкономить кучу времени и создать настоящий новогодний шедевр.
Следует запомнить, что на ёлке должно быть 37 шаров, а верхушку следует украсить звездой или ангелом, размер которых не должен превышать 1/10 от высоты самого дерева. Чтобы рассчитать, какой длины должна быть гирлянда, нужно умножить высоту дерева на число Пи (3,14). Например, для ели высотой 183 см нужна гирлянда в 574 см.
Формулу в Британии покупатели уже опробовали, говорят, красиво получается.

Праздничное застолье

Рождество и Новый год — любимые праздники, которых ждут с нетерпением. Каждый народ вкладывает в них свой особый смысл, всё это отражается и в кулинарных пристрастиях и традициях. Зная, что подают представители того или иного народа на праздничный стол, можно многое узнать и об их менталитете.

Особенностью рождественских и новогодних праздников является большой пир, когда за один стол садится большая семья, родственники и друзья. Хозяйки трудятся несколько дней, чтобы угодить всем и показать свои кулинарные способности. Вкусы вкусами, но надо же соблюдать и обычаи!

• В Англии традиционным горячим блюдом является жареный гусь, который нет-нет, а уступает сегодня место фаршированной индейке или ростбифу. На сладкое англичане едят рождественский пудинг. Перед подачей пудинг обливают ромом, поджигают и пылающим ставят на стол. Их соседи из Шотландии, Ирландии и Уэльса предпочитают жареную свинину или баранину, а также запечённого гуся, кровяную колбасу. А запивают все шерри и виски.
•  В Америке традиционным блюдом считается фаршированная индейка. Индейку нашпиговывают хлебом, сыром, черносливом, чесноком, фасолью, грибами, яблоками, капустой. Кроме того, на гарнир к индейке подают картофельное пюре, отварные зерна кукурузы и брюссельскую капусту или брокколи. К индейке часто делают клюквенный соус. Также готовят рождественский коктейль эг-ног (egg-nog). Это сладкий напиток, приготовленный на основе сырых яиц и молока. Он чем-то напоминает гоголь-моголь.
• Японский новогодний стол не обходится без холодных закусок «о-сечи-риори», которые состоят из холодной фасоли с рисом, рисовых пирожных, маринованных и свежих овощей. Счастье, по мнению японцев, приносят следующие продукты: морская капуста дает радость, жареные каштаны — успех в делах, горох и бобы — здоровье, варёная рыба — спокойствие, бодрость духа, икра сельди — счастливую семью, много детей. Новогодняя трапеза проходит очень сдержанно без чрезмерного веселья.
• На новогоднем и рождественском столе французов неизменно присутствует индейка. Французы шутят: «Если нет индейки, то Новый Год может не наступить».
• Индейку либо просто жарят, либо запекают в белом вине. В эти дни французы балуют себя изысками: фуагра (паштет из гусиной печени), устрицами (как свежими, так и солёными или копчеными), на десерт подают сыры, а запивают все изумительным французским шампанским или белым вином.
• Основное рождественское блюдо в Германии – гусь. Гуся фаршируют и запекают, подавая с винным соусом. Каждая семья и каждый ресторан имеют свои собственные рецепты приготовления гуся. Самым распространённым способом является запекание гуся с черносливом и яблоками. Следующий по популярности – гусь с клёцками. Как альтернативу или как дополнение к фаршированному рождественскому гусю в Германии готовят свинину с квашеной капустой. Считается, что данное блюдо приносит счастье и здоровье в будущем году. Обычно к главному блюду подают гарнир (овощи или картофель) и овощной салат. С недавнего времени в некоторых районах страны к рождественскому столу принято подавать фондю из мяса; в некоторых – сыр или белую колбасу. На рождественский стол в Германии принято подавать и рыбу (карпа или лосося).
• Имбирные пряники, марципаны, фруктовые пироги с различными начинками, штоллены – десерты на разный вкус. Здоровья и благополучия желают, выпивая зект.
• Кухня эпохи развитого социализма в СССР определялась тотальным дефицитом и изобретательностью хозяек. Новогоднее застолье было разнообразным. В основном, оно состояло из салата Оливье, сельди под шубой, холодца. На горячее готовили то, что смогли достать к празднику: курицу, кролика, рыбу. А провожали старый и встречали Новый год обязательно шампанским.
• Про салат Оливье гражданам бывшего СССР рассказывать не надо. «Какая песня без баяна, а Новый год без Оливье?» Это, как говорит набившая оскомину реклама — «вкус, знакомый с детства». А вот о необычном происхождении салата «Сельдь под шубой» хочется сказать несколько слов.
  Изобрёл известное блюдо Аристарх Прокопцев, повар из сети русских трактиров, владельцем которых являлся Анастас Богомилов. Под новый 1919 год он презентовал салат с глубокой политической подоплёкой: каждый слой в нём имел свое значение. Сельдь была символом пролетариев, картошка – крестьян, свёкла – крови врагов тех и других, майонез- провансаль – символом французских братьев-борцов за свободу. Салат назывался «Ш.У.Б.А.» или «Шовинизму и Упадку — Бойкот и Анафема». Салат прижился, название трансформировалось, а традиция подавать блюдо к Новому году осталась.

Меры предосторожности

Самые опасные новогодние забавы, которые могут не только испортить праздничное настроение, но и обернуться трагедией

Ожоги, травмы рук и глаз – вот чем может закончиться праздник с использованием бенгальских огней, петард и фейерверков. Горящие искры бенгальских огней – это металлическая стружка магния. Если она попадёт в глаз, то может привести к ожогу роговицы и слепоте. Ни в коем случае не поджигайте пиротехнику в помещении.
Как зажигать бенгальские огни:

• держите бенгальский огонь на расстоянии вытянутой руки и ни в коем случае не размахивайте им;
• если бенгальский огонь догорает и начинает жечь руки, погасите его. Для этого заранее приготовьте специальную ёмкость с водой, в которую вы его опустите.
  Как взрывать петарды:
• взрывайте петарды только на улице;
• ни в коем случае не взрывайте петарду в руках. Установите её в снег или в песок так, чтобы она смотрела вверх;
• не используйте их при сильном порывистом ветре;
• после поджигания фитиля не подходите к ракете в течение 2-3 минут, так как она может неожиданно начать действовать;
• не применяйте хлопушки с гнутыми направляющими палочками.