• Праздники и традиции

    Рождественская трапеза – святой ужин

     
    Фото: Блуефеелинг/pixelio

    Фото: Блуефеелинг/pixelio

    Празднование рождества по европейской немецкой традиции принято начинать традицией обряда – ужином за столом с родственниками 24 декабря и продолжается двумя рождественскими днями 25 декабря первый рождественский день, 26 декабря второй день рождества.

    Обычно с появлением первой звезды на небе говорят молитву и садятся за стол. Изобилие блюд на праздничном столе считается залогом благополучия и богатства семьи. Это символизирует желание такого же изобилия и такой же сытости на предстоящий год: «магия встречи рождества». Задумавшись над значением этих слов, понимаешь, что оно выходит за рамки праздничной еды. Главное для понимания смысла этих слов — это выбор блюд. Поэтому подходят к составу тех или иных блюд особенно: например, свиное мясо – символ плодородия, яйцо, как символ зародыша новой жизни. Жареный гусь или индейка – традиционное рождественское блюдо. Другие семьи в ФРГ, а это живущие католики из Италии, к рождественскому столу готовят блюда из рыбных продуктов. «Иначе святой ужин не ужин» — высказываются итальянки.

    В меню других на столе появляются горох, фасоль, бобы – зерна, заключающие в себе зародыш ростка. Ритуальный хлеб, сладости, пироги, фрукты, каштаны. Хотя понятно, что в каждой семье, готовят свои излюбленные блюда. У коренных немцев, как впрочем и у большинства новых переселившихся граждан страны блюдом праздничной трапезы остается свинина с квашеной капустой. По поверью, кто кушает квашеную капусту на рождество, будет весь год здоровым.

    Главными же рождественскими блюдами считаются гусь и карп. Чудом кулинарного искусства по праву считают рождественскую коврижку. Сегодня, как и много столетий назад дарят своим друзьям это чудо из муки, масла, сахара и изюма. В ночь под рождество они будут подарком во многих семьях.

    Это день, когда к нам с любовью пришел Христос, — день всепрощения, светлых чувств;
    день, когда хочется всех любить.
    Пусть в этот день мир воцарится на планете и в наше сердце войдет любовь к ближнему и дальнему!

    С Рождеством Христовым!

    Корреспонденция Оксаны Нойман

     

    Опубликовал(а): Оксана Нойман
    Не понравилосьПонравилось (+16 популярность)
    Загрузка...

     

    19.12.2009
    Постоянный адрес страницы:


     

    « Отсчёт времени до приезда Санта-Клауса

     

    Игры на детский праздник »
  • 2 комментария

    spacer
    • here you will написал(а):

      Автор выйди к напроду, вопросы есть!

    • this stuff is good написал(а):

      динамично все это и очень позитивно

    Поделись своим мнением или оставь комментарий

    8) :-D :cry: 8-O :evil: :lol: :mrgreen: :oops: :roll: :( :) :wink: :buket: :-p :plachu: :beer: :ok: :bad: ;-) :love: more »

    Осуществлять перекодировку транслит->кириллица,

    Внимание:
    В случае обнаружения намёка на СПАМ комментарий не показывается сразу, а только после проверки редактором, он появится на этой страничке. (это сделано для защиты посетителей сайта от ненужной рекламы).



    « вернутся назад

     

    * Условия перепечатки материалов сайта

Spendenkonto

Уважаемые посетители, если наш сайт вам нравится, и у вас есть желание и возможность помочь ему финансово, мы будем очень признательны за это.

Все полученные средства будут использованы только для нужд сайта: на его расширение и дальнейшее развитие!

Реклама