Почти 107 киллограм на человека за год, приходится на биологические отходы
«Мы живем не для того, чтобы есть, но едим для того, чтобы жить» (афоризм древних философов). Воспитывать бережное отношение к продуктам питания надо уже с детства. Выработанные веками своеобразные своды правил помогут нам в этом.
В нашей семье дети сызмальства становились членами «Общества чистых тарелок». Нет, к мытью посуды это не имело никакого отношения. Мы должны были съедать всю еду, которую нам давали. Выбросить кусочек хлеба, пусть даже зачерствевший, считалось большим прегрешением. Думаю, что подобное знакомо каждому человеку, выросшему в Советском Союзе. Возможно поэтому мне невыносимо видеть и читать, что Германия, где я сейчас живу, выбрасывает в год треть всех производимых в стране продуктов питания. В пересчете на каждого жителя, включая новорожденных младенцев, ежегодно отправляется в мусорные контейнеры более 100 кг пригодной в пищу еды, часто нераспакованной, на сумму в 300 евро.