Вареники с творогом — сколько воспоминаний, сколько событий и наконец, сколько аппетита скрыто в этом простом слове. Я полюбил вареники еще до моей первой любви, до поступления в вуз, до похода в первый класс, и скорее всего еще до первого посещения садика ;-). Вареники у нас готовила всегда мама, а как готовила передать словами просто не возможно: всегда боялись проглотить с ними пальцы. Мои самые любимые были вареники с творогом и с вишней, хотя знаком не понаслышке и с другими начинками: с картошкой, и различными ягодами.
Недавно решил приготовить вареники самостоятельно, готовился несколько недель и постоянно забывал записку с рецептом у мамы. И вот, наконец, наступил этот день. Прикинул количество свободного времени нужного для приготовления и понял: его в таком количестве нет. А делать, что-то надо. Из ситуации вышел достаточно просто, пригласил маму на помощь.