Происхождение самого названия «Вегетарианство» до сих пор является спорным вопросом. Некоторые корни слова видят в латинском vegetalis (растительный), другие же утверждают, что слово происходит от латинского vegetus, означающего «крепкий», «полный сил», «бодрый», «деятельный». Впервые в обиход это слово ввели англичане и придали ему значение философского и этического жизненного принципа, а не просто практики употребления в пищу овощей.
Во многих, наиболее бедных регионах мира, вегетарианство связано с экономическими причинами, поскольку мясные продукты просто не доступны большей части населения. Также, существуют религиозные или философские убеждения запрещающие приём еды животного происхождения в пищу. В Европе многие вегетарианцы испытывают отвращение к мясу из-за сострадания к животным. Другие считают, что через мясные продукты человеку передаются различные болезни или, что в них содержатся антибиотики, пестициды и другие вредные вещества. Рост интереса к вегетарианству в последние годы связан с обеспокоенностью тем, что на производство мяса расходуется гораздо больше мировых ресурсов, чем на производство растительных продуктов.
Вегетарианство – это направление в питании, которое основывается на неприятии пищи животного происхождения. Это, прежде всего доктрина, опирающаяся на этические нормы, отрицающие убийство как таковое и поощрение убийства путем создания спроса на соответствующие товары. Все остальные факторы, польза здоровью, улучшение физических показателей, различные научные исследования и многочисленные эксперименты используются как материалы, поддерживающие эту доктрину. Но как показывает многолетний опыт насильственного слияния этики с физиологией, далеко не все, что хорошо для этики, столь же хорошо для физиологии.
Сегодня мы приведём несколько фактов в защиту этой доктрины
В Англии, каждый год скармливается домашнему скоту столько домашней еды, которого хватило бы, чтобы накормить 250.000.000 человек. В то время как в мире на грани голода проживает около 30.000.000.
Если в Америке уменьшится потребление мяса только на каких-то 10%, это освободит 12.000.000 тонн зерна — которых хватило бы накормить 60.000.000 людей (всё население Англии)
1.000.000.000 людей на западе объедаются мясом и молоком, что для некоторых непозволительная роскошь
Если в Америке будут продолжаться вырубки леса для разведения скота как на сегодняшний день, то уже к 2050 году лесов на континенте не останется.
На одном гектаре земли может производить 159 килограмм говядины или около 9.000 килограмм картофеля.
С 1945 Европа потеряла около 90% своих лугов, 50% вековых лесов, 55% болот всё для разведения скота и производства мяса.
Если каждый на земле станет вегетарианцем, то до 90% на сегодня используемой земли могут использоваться для лесных насаждений и других целей. И только 10% хватит для достаточного жизнеобеспечения населения.
Уничтожение лесов и лугов уничтожает лёгкие планеты и уменьшает мировую производительность кислорода, так необходимого для нас людей.
Примерно 1.300.000.000 голов рогатого скота во всём мире выпускает 60.000.000 тонн диоксид углерода ежегодно. ( информация про Диоксид углерода)
Выжигание лесов под поля и сельскохозяйственные траты, связанные с животноводством производят ~100.000.000 тонн диоксида углерода ежегодно.
Посчитав вместе эти данные видно, что 25% эмиссии диоксида углерода выделяется животноводство (не включая овец, свиней и домашней птицы, так что реальные данные намного выше)
114 литров воды необходимо для производства 5 килограмм пшеницы, а 11.375 литров уходят на производство такого же количества мяса.
Вода, используемая для производства 4 килограмма бифштекса равна среднему потреблению воды для всего домашнего хозяйства за весь год (помыть посуду, полы, приготовить чай и т. д.)
Если наполнить резервуар водой необходимой для производства 450 килограмм говядины, то в него можно поместить корабль крупнейший на сегодняшний день корабль.
70% всего произведённого на земле зерна скармливается животным
Ловля рыбы сетями ослабляют и разрушают экосистемы, без разбора убивая миллиарды морских существ и разрушая морское дно
Сети рыбаков убивают в 10 раз больше рыбы, чем ловля на обычную удочку
Полнота редка среди вегетарианцев, полнота имеет связь со многими болезнями
Мировая организация здоровья рекомендует диету с низким содержанием насыщенных жиров, сахара, соли и с большим количеством клетчатки – точно то, что Вы получаете от диеты вегетарианца.
Вегетарианцы имеют более низкое кровяное давление и уровень холестерина — высокий уровень холестерина вызывает сердечные болезни, сердечные удары и почечные отказы
Мясоеды в два с половиной раза имеют большую вероятность, получить рак кишки, чем вегетарианцы
Китайцы (живущие главным образом на вегетарианской диете) употребляют на 20 % больше калорий, чем американцы, но американцы на 20 % более жирны
(+1 популярность)
Загрузка...