Корреспонденция Оксаны Нойман
Мы восхищаемся здоровьем и долголетием грузин и армян, темпераментными итальянцами. Получается, чтобы оставаться жизнерадостными и бодрыми даже в преклонном возрасте и при этом не болеть, в меню питания этих народов присутствует в умеренной дозе вино.
Люди различных профессий бьются над загадками воздействия вина на здоровье. В последние годы обозначилось много попыток проникнуть в целебную тайну этого напитка. Известно, что оно на 80% состоит из биологически чистой воды, а еще в нем от 8 до 15% спирта, полученного в результате брожения сахара. Остальное представлено в микроскопических дозах. В Германии спорят о возможности продукции вина с химическими добавками. Мы пригласили к диалогу руководителя «Artic International GmbH» в Германии, дочерней фирмы производителей вин и оливкового масла «Агрикола Селинунте» в Италии Михаила Душкевича: