• Переселенцы в Германии

    Агрикола Селинунте и Artic International в Германии

     

    Корреспонденция Оксаны Нойман

    Uva GrandeМы восхищаемся здоровьем и долголетием грузин и армян, темпераментными итальянцами. Получается, чтобы оставаться жизнерадостными и бодрыми даже в преклонном возрасте и при этом не болеть, в меню питания этих народов присутствует в умеренной дозе вино.

    Люди различных профессий бьются над загадками воздействия вина на здоровье. В последние годы обозначилось много попыток проникнуть в целебную тайну этого напитка. Известно, что оно на 80% состоит из биологически чистой воды, а еще в нем от 8 до 15% спирта, полученного в результате брожения сахара. Остальное представлено в микроскопических дозах. В Германии спорят о возможности продукции вина с химическими добавками. Мы пригласили к диалогу руководителя «Artic International GmbH» в Германии, дочерней фирмы производителей вин и оливкового масла «Агрикола Селинунте» в Италии Михаила Душкевича:

    Известны какие-то новые элементы в составе вина, которое производит «Агрикола Селинунте»?

    У нас ничего другого кроме винограда не используют. Мы занимаемся производством и поставкой итальянского вина из Сицилии.

    Vendanges Bourgogne

    Михаил, что Вы скажете о продуктах вина, которые предлагаете?

    Мы занимаемся производством вина из лучших сортов винограда. Для получения качественного вина весь урожай собирается вручную. Новшеством контроля за производимым в Италии вином на этикетке является указание аббревиатуры «DGT» или целиком строки «Denominazione Geografica Tipica». Это переводится как «характерное географическое название» и указывают, где выращен виноград и что там же разлито вино, то есть местность, где находится производитель. Этим предостерегается от смешивания с другими дешевыми сортами винограда. Для любителей хорошего вина – это облегчение при выборе.

    Какие качественные свойства вин принимаются во внимание при производстве?

    VendemmiaКачество производимого вина зависит от агронома и винодела. Каждый из них имеет свои секреты, которые достигаются многолетним опытом и чаще всего семейным, рождённым в династиях виноградарей. Конечный продукт получается не только глядя на процентные соотношения микроэлементов. Всё гораздо серьёзней: вкусовые свойства неотъемлемо зависят от погодных условий и места произрастания винограда. Сильно влияет количество солнечных дней в сезон, где растет виноград. Принимается во внимание и то, как ориентирован склон по отношению к частям света: на юг, восток или запад. Поэтому из одного и того же сорта винограда, произрастающего в разных частях Средиземноморья, получается вино сильно отличающееся по качеству.

    Как относятся к продукции компании в Германии?

    В Европе люди понимают вкус хороших вин. Наше вино особенно и пользуется спросом. Участвуя в выставках, презентациях приходишь к выводу, что немецким гражданам важна ещё марка, известность, авторитет фирмы и товарный вид бутылки. Поэтому мы решили адаптировать внешний вид к требованиям рынка и представить именную марку своих продуктов. Скоро на нашей бутылке с традиционно хорошим вином появится новая этикетка отличного качества в соответствии с требованиями рынка для Германии.

    Какое вино лучше красное или белое?

    На мой взгляд, вопрос поставлен не совсем корректно потому, что во-первых, как говорится, о вкусах не спорят. Кто-то предпочитает белое вино, а кто-то всю свою жизнь употребляет красное. Главное условие — вино должно быть хорошим.
    Существует многолетний опыт в гастрономии: какое вино, когда и с какими продуктами следует употреблять. Для людей желающих приобщиться к культуре потребления напитков организованы профессиональные винные бары, школы начинающих сомельё и винные туры.
    Другим важным моментом считается порядок при приёме пищи. Он достаточно давно определён: за полчаса до застолья выпивается аперитив. Во время еды выбирается белое или красное вино в зависимости от выбранных блюд: рыбных или мясных. Но и здесь существуют исключения, например одно из предлагаемых нами белых вин «Грилло» может быть рекомендовано к мясу.
    Большая роль зависит также от времени года. Летом с удовольствием можно выпить бокал охлаждённого шипучего вина. Для здоровья хорошо употребление качественного натурального вина, но всё по ситуации. Заметно предпочтение, которое многие отдают красному вину.

    Ваше мнение о пользе в определённой дозе алкогольного напитка?

    Сегодня и наука подтверждает, что красное вино действительно влияет на продолжительность жизни, так как в умеренных дозах является отличным антиоксидантом. Многие врачи считают, что красное вино полезно для человеческого сердца. Оно повышает уровень насыщения организма так называемым «хорошим холестерином». Вино также защищает от рака и сердечных приступов. С давних времен в народе считалось, что любому человеку, чтобы жить долго и в добром здравии, надо выпивать по стаканчику вина в день, а женщинам желательно красного.

    Производство оливкового масла Вино и оливковое масло считаются важными дополняющими хлеб продуктами. Цена оливкового масла, которое продаете Вы выше других имеющихся в продаже. С чем это связано?

    Здесь можно сказать только одно, что у нас цена не высокая за натуральное оливковое масло. Мы производим и продаем оливковое масло холодного отжима. Так же как и виноград, сбор оливок ведется ручным способом. После выдавливания масло не фильтруется, а отстаивается. Это позволяет лучше сохранить все полезные вещества. Стоимость нашего продукта не отличается от цены у других итальянских производителей с аналогичным продуктом.

    Что тогда представляет дешевое оливковое масло?

    Следует сказать, что обычно для его производства используется 10% масла аналогичного нашему 100% оливковому маслу. Остальное это добавления рафинированного масла других сортов или используют еще масло дешевых сортов, например из северной Африки. Это серьезно сказывается на его свойствах. Для защиты прав потребителей используется на протяжении двух последних лет на этикетке фраза «Denominazione Geografica Tipica».

    Михаил, спасибо большое за интересное интервью.

    Продукцию компании «Artic International GmbH» можно посмотреть и приобрести через интернет магазин.

     

    Опубликовал(а): Оксана Нойман
    Не понравилосьПонравилось (+18 популярность)
    Загрузка...

     

    11.09.2009
    Постоянный адрес страницы:


     

    « Государство помогает владельцам своего жилья

     

    Konstanzer Münster - Münster Unserer Lieben Frau »
  • 14 комментариев

    spacer
    • Lina написал(а):

      Lina-solopoesie

      CIAO!!
      Un caro saluto dall’ITALA
      e buon ferragosto
      LIna

    • Аноним написал(а):

      Будем знать у кого приобрести настоящее вино.

    • Редакция написал(а):

      Афоризмы про вино:

      — Жизнь слишком коротка, чтобы пить плохое вино.
      — В вине — мудрость, в пиве — сила, а в воде — микробы.
      — Истина — в вине, а мудрость — в закуске.
      — Пить надо в меру. Но надо…

      Пару анекдотов на тему вина:

      У сомелье спрашивают:
      — Что вы больше любите: женщин или вино?
      — Это зависит от миллезима (*прим. год рождения вина).

      — Маша, ты любишь сухое вино?
      — Ну насыпай…

      — Саша, ты завязал?
      — Завязал.
      — Точно?
      — Точно.
      — На обоих ботинках?

      — Ты опять пьяный пришел! От тебя разит как от винной бочки!
      — Дорогая, я не пьяный, я ароматный.

      Финансовый кризис больно ударил по всем – вот сосед теперь ест сыр с плесенью, вино пьет только старое, а машина у него – без крыши.

      Дневник алкоголика:
      Сегодня узнал, что выпивать в день один бокал вина очень полезно. Вывод: за сегодня с сделал 7 полезных дел.

      “Хотите ли Вы белого или красного вина на ужин?”
      “Без разницы ,я — дальтоник “.

    • Аноним написал(а):

      Интересно узнать: где и когда будет проходить выставка или презентация вина от Агрикола Селинунте?

      Заранее благодарны за информацию.

    • Artic GmbH написал(а):

      По поводу презентации вина… Приглашаем всех 5 и 6 сентября на Appeltatenfest в Gladbeck, а также 12 сентября в город Giessen на встречу земляков.

    • Brabus написал(а):

      Два бокала вина в день помогают человеку на склоне лет сохранить ясность и гибкость ума. К такому выводу пришел научный коллектив австралийского Центра психологии и здоровья, сообщила лондонская газета «Дейли экспресс».

      «Умеренное потребление качественных вин способствует сокращению на четверть заболеваний, связанных с возрастной дисфункцией головного мозга, включая болезнь Альцгеймера», — заявил руководитель работ профессор Карин Энстли.

      Как оказалось, содержащиеся в алкоголе активные элементы способны предохранять клетки головного мозга от преждевременного старения и потери важнейших функций. Правда, австралийские ученые не могут пока объяснить, почему это происходит.

      Ранее, отмечает газета, были установлены позитивные последствия умеренного употребления алкоголя для поддержания нормальной работы сердечно-сосудистой системы. Однако, указывает издание, необходимо строго придерживаться правила не пить в день более двух стандартных бокалов вина для мужчин и одного — для женщин. Превышение этой нормы уже становится опасным для здоровья.

    • Земляки написал(а):

      Artic GmbH, как прошла работа или репрезентация продуктов на «Встрече земляков» в городе Гиссен? Интересны не только результаты, но и впечатления. Заранее благодарны.

    • Аноним написал(а):

      Ха, я там был тоже. Шашлык был вкусный

    • Artic GmbH написал(а):

      Презентация прошла :)
      Радует, что вино на этой встрече было востребовано больше, чем водка.

      Впечатдений много.Больше, конечно, положительных.

    • Serega написал(а):

      Пробовал, очень понравилось :!:

    • Artic GmbH написал(а):

      Приятно слышать, что вино нравится.
      Всех с настурпившими праздниками. Здоровья и удачи!!!

    • tapakah написал(а):

      Вот это да… Финиш… Наверное пора расслабиться и отдохнуть :)

    • Ja написал(а):

      Вино «Kitrinos» — очень понравилось :!: :!: :!:

    • Artic GmbH написал(а):

      Мы рады!

    Поделись своим мнением или оставь комментарий

    8) :-D :cry: 8-O :evil: :lol: :mrgreen: :oops: :roll: :( :) :wink: :buket: :-p :plachu: :beer: :ok: :bad: ;-) :love: more »

    Осуществлять перекодировку транслит->кириллица,

    Внимание:
    В случае обнаружения намёка на СПАМ комментарий не показывается сразу, а только после проверки редактором, он появится на этой страничке. (это сделано для защиты посетителей сайта от ненужной рекламы).



    « вернутся назад

     

    * Условия перепечатки материалов сайта

Spendenkonto

Уважаемые посетители, если наш сайт вам нравится, и у вас есть желание и возможность помочь ему финансово, мы будем очень признательны за это.

Все полученные средства будут использованы только для нужд сайта: на его расширение и дальнейшее развитие!

Реклама