Этот рецепт хорош как для диетического и детского питания, так и для праздничного стола . Проверено -на празднике двойная порция такой курочки была съедена гостями за 10 минут.
Секрет — большое количество овощей, а нежность и мягкость блюду придает соевый соус и апельсиновый сок.
Продукты:
- 1 кг курицы (или только грудка,бедра) без шкурки
- Приправа для курицы (или можно только соль и перец)
- 0.5 кг — 1 кг очищеного корня сельдерея или 1-2 упакоки веточек того же сельдерея
- 2-3 большие моркови
- 3-4 лука порея вместе с зеленью
- Пучок укропа и петрушки
- Выжать сок из 2-х апельсинов
- 4 стол.ложки соевого соуса
- 2 стол.ложки растит масла
Время приготовления — около 1 часа.
Приготовление
Режем сельдерей, порей, морковь на большие куски: порей достаточно на 3 части, морковь на 3 части, сельдерей на 8-10 кусков. Все это тушим на медленном огне в 2 столовых ложках раститительного масла. Можно еще добавить несколько ложек воды, чтобы овощи точно не подгорели.
Курицу натираем специями и даем им впитаться минут 15-20.
Когда овощи немного утушаться и дадут сок (обычно около 20 минут), добавляем к ним курицу. Добавляем укроп и петрушку (не измельчая их). Заливаем соевым соусом и апельсиновым соком. Тушим до готовности курицы. Если вам кажется, что соуса мало, можно просто добавить воды. Это вкуса не испортит.
Когда курочка готова, вынимаем все овощи и травки.
Таким же образом можно делать и любое другое мясо. Рецепт соуса подходит для любого мяса.
Приятного аппетита
А название какое вкусное мммммм….. :.-)
надо будет «заказать» блюдо …. вернее, попросить супругу его приготовить, а не то, что вы подумали
Надо попробовать. звучит очень заманчиво
Danke für ein schönes Rezept. Ab jetzt komme ich öffter vorbei …
Если актер плохой, аплодисменты делают его еще хуже.
i like it
All of these atricles have saved me a lot of headaches.