• Вкусные рецепты

    Капустная лазанья — ммм, пальчики оближешь

     

    Капустная лазаньяБлюда из капусты богаты полезными веществами (вплоть до ископаемых). Она вобрала в себя значимую часть таблицы Менделеева: богатство калием, магнием, фосфором, кальцием и железом. Помимо этого в любой капусте содержится витамины: А, В1, В2, В6, C, E.

    Капуста содержит пектиновые вещества, которые нежно и бережно обволакивают, словно гелем, стенки желудка и кишечника, тем самым защищая его от образования язв и воспалительных процессов слизистой оболочки.

    А еще капусту необходимо кушать, поскольку она улучшает моторную деятельность желудка. Так что балуйте свой организм витаминами – он этого заслужил.

    Ну, вот мы и подошли к теме нашего рецепта на этой неделе:
    Капустная лазанья — вкусно, легко и быстро

    Нам понадобиться:

    • 1 небольшой кочан капусты,
    • 500 г. фарша мясного,
    • 1 луковица,
    • 2 зубчика чеснока,
    • 1 ложка томатного сока,
    • 1 столовая ложка сливочного масла,
    • 0,5 стакан растительного масла,
    • 1 столовая ложка муки,
    • 1 стакан риса,
    • 200 г. тёртого сыра,
    • соль, перец и другие специи по вкусу

    Приготовление:

    От вилка капусты отделить 10 листьев, порезать на большие  куски, опустить на несколько минут в кипящую, подсоленную воду.
    Откинуть на дуршлаг.
    Остаток капусты мелко порезать.
    Рис отварить до полуготовности.
    Фарш посолить, поперчить, добавить специи, мелко нарезанный лук и рис. Тщательно замесить.
    В большую кастрюлю налить растительное масло, нагреть, добавить  фарш, потушить 3 минуты, добавить нарезанную капусту, влить  стакан томатного сока, тушить 5 минут.
    Снять с огня и добавить половину тёртого сыра. Дать постоять.
    В масло добавить муку и готовить, постоянно помешивая, 1 мин.
    Тонкой струйкой влить остаток 3 стакана томатного сока, довести до кипения  и варить, постоянно помешивая, 2 мин. Снять с огня.
    Большую форму выложить бумагой для выпечки. Выложить слой капустных листьев, на них положить половину начинки. Затем еще один слой капустных листьев и оставшуюся начинку.
    Полить соусом и посыпать оставшейся половиной тёртого сыра.

    Запекать при 190°С  20-25 минут.

    Приятного аппетита.

    П.С. Сейчас самое время для засолки, квашения капусты на зиму. На базаре появились большие кочаны капусты, которые очень даже хороши для засолки.

    Поделится своими рецептами вы можете у нас на форуме

     

    Опубликовал(а): Лилия
    Не понравилосьПонравилось (+19 популярность)
    Загрузка...

     

    08.10.2009
    Постоянный адрес страницы:


     

    « Нарушать правила - себе дороже

     

    «СОЛНЕЧНЫЕ ЛЮДИ» из ХОББИ-ЛЭНДА »
  • 10 комментариев

    spacer
    • Леля написал(а):

      Суууууупер! Зачем я ночью посмотрела, сейчас пойду жевть опять! НИЗЯЯЯЯЯЯЯЯ)))))))))))))))))))!!!!!!!!

    • ossoft написал(а):

      Леля
      Уже можно наверное :-)

    • Natalia написал(а):

      вот это — супер рецепт! Спасибо! Очень интересно!

    • Аноним написал(а):

      ossoft
      Неееее худеть надо! ))))))

    • Лёля написал(а):

      ossoft
      это я выше писала)))))

      В масло добавить муку и готовить, постоянно помешивая, — чет я вот здесь туплю! это уже начало приготовления соуса?

    • Лёля написал(а):

      ossoft
      а вы на форуме бываете? я там про подарок написала!

    • ossoft написал(а):

      Лёля

      В масло добавить муку и готовить, постоянно помешивая, – чет я вот здесь туплю! это уже начало приготовления соуса?

      завтра допрошу супругу, сам ответить не смогу :-)

      а вы на форуме бываете? я там про подарок написала!
      :-) бываю, я даже сразу не нашелся, как отреагировать.
      Тебе спасибо!

    • Lilia написал(а):

      Лёля
      Здравствуй. Извиняюсь за опоздавший ответ. Ты правильно поняла, что довабляю муку в масло, это уже приготовление соуса, которым в конце поливают лазанью.

      Спасибо за замечание, я исправлю ошибку в рецепте.

    • Natalia написал(а):

      только что приготовила. Безумно вкусно!

    • Lilia написал(а):

      Natalia
      Сегодня ко мне пришла пациентка, она приготовила плов по рецепту с нашего сайта … весь сеанс только про него говорили :-)

    Поделись своим мнением или оставь комментарий

    8) :-D :cry: 8-O :evil: :lol: :mrgreen: :oops: :roll: :( :) :wink: :buket: :-p :plachu: :beer: :ok: :bad: ;-) :love: more »

    Осуществлять перекодировку транслит->кириллица,

    Внимание:
    В случае обнаружения намёка на СПАМ комментарий не показывается сразу, а только после проверки редактором, он появится на этой страничке. (это сделано для защиты посетителей сайта от ненужной рекламы).



    « вернутся назад

     

    * Условия перепечатки материалов сайта

Spendenkonto

Уважаемые посетители, если наш сайт вам нравится, и у вас есть желание и возможность помочь ему финансово, мы будем очень признательны за это.

Все полученные средства будут использованы только для нужд сайта: на его расширение и дальнейшее развитие!

Реклама