• Вкусные рецепты

    Мясо под овощной шубой

     

    Недавно, между двух наших любимых авторов, Вики и Каrо «разгорелся спор» о приверженцах мясной пищи и вегетарианского образа жизни.  И я, решила со своей стороны придумать для читателей нашего сайта интересный рецепт. Несложный по приготовлению, и содержащий не только мясо, но и очень большое количество овощей. Честно говоря, моя идея не только оказалась лёгкой в приготовлении, но и вызвала восторг у всех членов нашей большой семьи, а также обоих спорящих авторов :-).

    mjaso_pod_ovoshhnoj_shuboj_1
    Все участники пиршества остались под впечатлением от вкуса, мягкости и нежности мяса. Не хочу долго утомлять вас своими рассказами. Думаю, попробовав это блюдо один раз, вы еще много раз вернётесь к его приготовлению.

    И так приступим:

    Нам понадобятся следующие ингредиенты (на 1 противень):

    • 1 кг —  мяса, я взяла  свинью без косточки
    • 4 штук  репчатого лука, (думаю и больше будет неплохо. Дети, обычные противники лука, даже не заметили его в блюде)
    • 4 помидора,
    • 5 зубчиков чеснока,
    • 6 штук болгарского перца — разноцветного цвета (зелёный, жёлтый и красный) — для красоты,
    • 250 грамм тёртого сыра — сорт по вкусу,
    • 4 штук среднего размера морковки,
    • примерно 100 грамм майонеза,
    • зелень  по вкусу.

    Теперь собственно приступаем к самому приготовлению.

    Мясо нарезается  на кусочки (где то 15 х 8 см., толщиной около 1 см.), потом каждый кусочек слегка отбивается. Посолить,  поперчить,  добавить любимых специй и поставить мариноваться.

    Напомню, в нашей семье участие в приготовлении принимают все члены семьи. Кто занимается подносом и мойкой продуктов (наша малышка), кто чистит и нарезает продукты (обычно это делает муж), побочные работы и подготовку и украшение стола исполняют старшенькие, а всю ответственность за конечный результат приходится нести мне самой ;-).

    mjaso_pod_ovoshhnoj_shuboj_01

    А тем временем …

    • Перец нарезаем на крупные полоски,
    • Морковку натираем на крупной тёрке,
    • Лук и помидоры нарезаем полукольцами,
    • Зелень мелко нарезаем.
    • Чеснок выдавливаем чеснокодавилкой.

    Замаринованное мясо выкладываем на противень, предварительно смазанный маслом и отправляем в разогретую духовку 250гр.- на 15 минут для подрумянивания.
    mjaso_pod_ovoshhnoj_shuboj_03

    Затем вытаскиваем из духовки и покрываем мясо, заранее слегка обжаренным луком и чесноком, потом слой морковки …
    mjaso_pod_ovoshhnoj_shuboj_04

    слегка посолим и укладываем сверху перец,
    mjaso_pod_ovoshhnoj_shuboj_05

    а за ним помидоры …
    mjaso_pod_ovoshhnoj_shuboj_06

    опять же слегка солим и покрываем майонезом, посыпаем зеленью и тёртым сыром.
    Затем отправляем в духовку минут на 40-50, при температуре 190-200 градусов.
    mjaso_pod_ovoshhnoj_shuboj_07
    Так как рецепт родился совсем неожиданно, то могу предположить, что по количеству и по объему продуктов, можно кое-что убрать или добавить по своему вкусу. Например, можно добавить натёртую картошку или заменить ею болгарский перец.

    P.S. Это блюдо сыграло еще одну важную роль, оно «помирило» наших дорогих авторов в их споре.

    Приятного АППЕТИТА!

     

    Опубликовал(а): Лилия
    Не понравилосьПонравилось (+1 популярность)
    Загрузка...

     

    26.07.2009
    Постоянный адрес страницы:


     

    « Анекдоты - сборник на сегодня

     

    Переживания после трагедии в новом фильме »
  • 9 комментариев

    spacer
    • Natalia написал(а):

      и… получилось блюдо для приверженцев раздельного питания

    • Gardey написал(а):

      IN JOY — В журнале подробно и интересно рассматриваются такие всеобьемлющие и насущные вопросы, как женское здоровье и женская красота, даются разнообразные советы — как сохранить красоту и цветущий вид, как правильно ухаживать за кожей лица и тела.

    • mein написал(а):

      должно быть вкусно

    • Afronida написал(а):

      :ok: :buket: :love:

    • Oretrea написал(а):

      :buket:

    • Zorro написал(а):

      К сожалению, даже у маленьких детей бывает воспаление желудка, называемое острым гастритом. Причиной возникновения заболевания может быть недоброкачественная пища или продукты, которые ребенок не переносит. Воспалительный процесс слизистой оболочки желудка может возникнуть в результате инфекции, например, гриппа. Случается, что дети употребляют агрессивные жидкости, что может вызвать эрозивный гастрит. Чаще все же встречается обычный катаральный гастрит, вызванный погрешностями в питании, причем нередки случаи не только острого, но и хронического гастрита у детей. Острый гастрит после проведенного курса лечения обычно проходит без следа, а с хроническим все обстоит несколько сложнее. Установлено, что у детей хронический гастрит не всегда развивается из острого, а возникает постепенно сам по себе.

      Острый гастрит у детей, возникшего в результате погрешности в питании у ребенка, характерны обычные симптомы: тошнота, тяжесть и боль в желудке, слабость, рвота, диарея, бледность, иногда повышенная температура.

    • ossoft написал(а):

      Zorro
      Острый гастрит у детей, возникшего в результате погрешности в питании у ребенка, характерны обычные симптомы: тошнота, тяжесть и боль в желудке, слабость, рвота, диарея, бледность, иногда повышенная температура.

      Вы это к чему написали?

    • Forooun написал(а):

      Для женщин.

    • this stuff is good написал(а):

      Ваш пост навел меня на думки

    Поделись своим мнением или оставь комментарий

    8) :-D :cry: 8-O :evil: :lol: :mrgreen: :oops: :roll: :( :) :wink: :buket: :-p :plachu: :beer: :ok: :bad: ;-) :love: more »

    Осуществлять перекодировку транслит->кириллица,

    Внимание:
    В случае обнаружения намёка на СПАМ комментарий не показывается сразу, а только после проверки редактором, он появится на этой страничке. (это сделано для защиты посетителей сайта от ненужной рекламы).



    « вернутся назад

     

    * Условия перепечатки материалов сайта

Spendenkonto

Уважаемые посетители, если наш сайт вам нравится, и у вас есть желание и возможность помочь ему финансово, мы будем очень признательны за это.

Все полученные средства будут использованы только для нужд сайта: на его расширение и дальнейшее развитие!

Реклама