Почему мы не так часто едим рыбу? Потому что в ней много костей? Потому, что хорошая рыбка стоит в 2-3 раза дороже хорошего мяса? Или больше пугает кропотливость в приготовлении? …
А ведь рыба очень ценный и можно сказать необходимый продукт для нашего организма. Содержание полезных веществ в рыбном мясе огромное, а сама рыба усваивается нашим организмом несколько легче мяса.
Сегодня мы хотим предложить вам шикарное и лёгкое в приготовлении блюдо из рыбного филе. Присланный читательницей рецепт пришелся по вкусу всем членам нашей немаленькой семьи. Единственное но, нас немного сбило с толку название рецепта — «Рыба по немецки», но это не умалило отличные вкусовые качества блюда и сохраняя авторское название мы решили поделиться им со всеми нашими посетителями. И уверены, что он станет одним из любимых рецептов у многих из вас!
Итак переходим к приготовлению, вкусного рецепта из рыбы — «Рыба по немецки» …
Достаточно простые ингрeдиенты
- ~ 400 гр. рыбного филе
- 1 лимон
- 1 сладкий болгарский перец
- 1 луковица
- сливочное масло или маргарин
- простокваша
- томатная паста
- зелень, петрушка, укроп …
400 грамм филе рыбы (любой) помыть, обсушить салфеткой, нарезать не крупно, замариновать в соке 1/2 лимона при комнатной температуре на 30 минут;
1 очищенную репчатую луковицу нарезать тонкими кольцами и обжарить на сливочном масле или маргарине до прозрачности лука;
в глубокую посуду для запекания, слегка смазанную маслом или маргарином, выложить лук ровным слоем, сверху разложить ровным слоем рыбу и посолить по вкусу;
1 сладкий болгарский перец помыть, очистить от семян и плодоножки, нарезать тонкими кольцами или полу кольцами ( в зависимости от размера перца);
1 стакан простокваши смешать с 2-мя ст.ложками томатной пасты до однородного цвета; выложить эту смесь на рыбу, далее выложить перец, несколько маленьких кубиков замороженного сливочного масла или маргарина и 30-50 грамм тертого сыра;
запечь в разогретой до 180 градусов духовке минут 30-35;
перед подачей посыпая рубленной зеленью свежего укропа
Приятного аппетита
А от нас большое спасибо автору
Выглядит замечательно, надо попробовать
Должно быть вкусно
Спасибо за рецепт
спасибо за резепти понращилос
Очень люблю рыбу и очень часто ее готовлю. Я уже готовила, что — то похожее, но только соус делала со сметаной и без перца с сыром. Получается очень вкусно, но теперь хочется попробовать и по Вашему способу. Спасибо большое за рецепт, он добавит разнообразия к моему любимому блюду))))