Diros — Портал для всей семьи

Сегодня мы предлaгаем вам очень интересное, достаточно простое, а самое главное необычное приготовление торта. Любители сгущенки и грецких орехов будут для вас танцевать лезгинку :-). Торт получается рассыпчатым и мягким. Приготовление идет по принципу — «начини корж слоями». На его приготовление вам понадобится немного больше времени, чем на его поедание.

Итак, начнем´с:

В нашем случае мы использовали грецкие орехи, а вообще подойдут любые другие. Приготовить его желательно с вечера, чтобы он успел пропитаться. Заодно, вы сможете всей семьёй дружно пообщаться, а главное справедливо распределить обязанности в приготовлении этого чуда.

Ингредиенты для теста:

• 200 гр. creme fraiche
• 200 гр. сахара
• 1 п. разрыхлителя ( Backpulver )
• 2 яйца
• 400 гр. муки.

Ингредиенты для кремовой начинки:

• 1 б. сгущенки
• 200 гр. сл. масла
• 200 гр. орехов

Все ингрeдиенты поочерёдно смешать до однородной массы. Освободив баночку от «creme fraiche», оставшиеся ингредиенты , такие как: сахар, мука желательно измерять этой же баночкой, т. е. сахар -1 б, мука — 2 б.

Вылить тесто в выложенную пергаментной бумагой форму и выпекать первые 15 минут — 200 градусов, а последующие 25 минут — 150 градусов.

Пока выпекается корж — готовим кремовую начинку.

Взбиваем сгущёнку с маслом до однородной массы. (у нас это делают дети)

Превращаем грецкий орех в крошку, но не очень мелкую (обязанность супруга).

С готового, остывшего пирога — срезаем крышку, а также аккуратно ложечкой вынимаем внутренности пирога так, чтобы дно и стенки остались стоять. Из внутренности и крышки пирога делаем крошку. Ну а теперь — берёмся за начинку . В получившуюся форму пирога выкладываем следующие слои:

орехи -> сгущённый крем -> крошка

и так повторяем 3 раза, при этом каждый слой крошки немного приминаем, чтобы не рассыпался при нарезании. Последний слой — это крошка, а вот его не приминать, чтобы придать пушистость.

Всё готово — поставить пропитыватся на несколько часов или же лучше на ночь.

Если получится (а это произойдёт обязательно) — ждем приглашения на чай.