Diros — Портал для всей семьи

Сегодня мы вам раскроем тайну приготовления чудесного сладкого пирога «Donau Wellen». Подходящая музыка на время приготовления прилагается. :-)

Ингредиенты для теста:

• 250 гр. мягкого слив. масла,
• 200 гр. сахара,
• 1 пачку ванилина,
• 5 яиц,
• 375 гр. муки,
• 3 ч.л. соды,
• щепотка соли,
• 20 гр. какао,
• 1 ст.л. молока

Ингрeдиенты для крема и начинки:

• 1 пачка ванильного пудинга,
• 100 гр. сахара,
• 0,5 л.  молока,
• 250 гр. мягкого сливочного масла,
• 1 банка  консервированной  вишни,
• 2оо гр. тёмного шоколада.

Приготовление пирога:

Все ингрeдиенты в выше указанном порядке —  соеденить взбивая миксером — до получения однородной массы. Получившееся тесто разделить на 2 части, во вторую часть  добавить 20 гр. какао+ 1 ст. л. молока и хорошо перемешать. На противень  выложить пергаментную бумагу и вылить на него  сначала светлое тесто, потом тёмное. Из банки с вишней вылить сок  и равномерно выложить вишню на тесто.

Выпекать 35-40 мин,  при температуре 175°.

Приготовление крема:

1 пачку ванильного пудинга, 100 гр. сахара,0,5 л. молока — сварить, остудить и в ещё тёплый крем добавить 250гр. мягкого сливочного масла.

Готовым кремом покрыть остывший пирог. Затем на водяной бане растопить 200 гр. тёмного шоколада  и  залить пирог.  Пока крем не застыл — можно вилочкой нарисовать  на шоколаде  дунайские волны .

Дать остыть и всё готово.

Приятного аппетита.

А теперь обещанная музыка:

Из архива Людмилы Георгиевны Зыкиной

Дунайские волны. Джаз-трио Адама Тикевича
http://www.youtube.com/watch?v=e_g6jdE-buE