Diros — Портал для всей семьи

Лагма́н  — одно из самых популярных национальных блюд центральной Азии. Свою  популярность, это блюдо завоевало достаточно просто: простые продукты, лёгкость и быстрота приготовления, а главное замечательным вкус!

Вариантов приготовления Лагмана несчётное количество. Каждая хозяйка имеет в запасе маленький секрет (или несколько), который делает Лагман приготовленный её — необычным.

Сегодня мы покажем и расскажем вам, как приготовить Лагман в домашних условиях. И поделимся некоторыми нашими секретами. А это: какие именно продукты мы используем для его приготовления. Поверьте — приготовив и попробовав его хоть бы раз, вы будете еще много, много раз возвращаться к этому блюду.

Итак начнём………

Читать дальше…

Голубцы - голубчики ...

Перед этим блюдом сможет устоять не каждый. Приготовив это блюдо, Вы не только обрадуете своего суженного, но и Ваши детки останутся от него в восторге.

Ароматные, сочные голубцы, политые вкуснейшим соусом хороши тем, что их можно готовить как повседневно, так и для праздничного стола. Хоть на первый взгляд приготовление голубцов по нашему рецепту может показаться делом трудоёмким, хотим вас уверить, что это не так. Вкусное — не означает трудное в приготовлении.

Попробовав этот новый вариант голубцов, мы, можно сказать, забыли про старый. И готовится он намного проще, потому что листья капусты «Wirsing» (капуста савойская) — намного мягче и проще в завёртывании, чем листья белокочанной капусты.

Итак начнём………

Читать дальше…

Королевский вкус - оленя

Зимой, когда световой день намного короче, не особенно тянет на проведение времени на воздухе. Этому виной царящие этой зимой холода. В эту пору, незаметно для себя мы начинаем больше времени проводить за столом в кругу семьи или друзей. Потребляемая пища становится сытнее и настроение к Fast Food еде  опускается до самого низкого уровня. Именно в такие времена у любителей вкусно покушать появляются желания попробовать приготовить что-либо необычное, то, что можешь позволить себе не каждый день.

Сегодня мы хотим предложить вам необычный рецепт, который нам удалось недавно попробовать в гостях у наших друзей и от которого мы остались в полном восторге. Во-первых, потому, что, это блюдо не на каждый день, во-вторых, необычный вкус произвёл колоссальное впечатление, в-третьих, блюдо понравилось и нашим детям, которые всегда с «опаской» относятся к новым рецептам :-)

Итак приготовим блюдо из оленины — косули

Читать дальше…

А вы любите ватрушки? Или вы из тех редких особей человечества, кто незнаком с этой замечательной разновидностью пирожков? Пухлая русская ватрушка, выглядит всегда не только аппетитно, но и чувственно. Если пирожки могут быть различной формы, то ватрушка в отличии от них остаётся всегда круглой. Круглая, открытая сверху и защипанная только с краев лепешка наполняется, как правило, творогом и реже – вареньем или повидлом. Готовят ватрушки обычно к праздникам, но в течении своего жизненного пути не встречала еще человека, который бы отказался от них и в будничные дни :-).

Как бы то нибыло, знаток ли или являетесь полным новичком, сегодня я поделюсь со всеми одним из моих любимых и простых рецептов приготовления ватрушек.

Итак, приступим …

Читать дальше…

Сегодня мы предлагаем вам чудесное блюдо, состоящее из прелестного сочетания курицы, картошки и теста. «Солью» или вернее достоинством этого рецепта является его простота, сочетаемая с сытностью и конечное замечательным вкусом. Это блюдо, одно из любимых у наших детей,  наших гостей и друзей. Оно частенько украшает стол наших празднований. Происхождение или корни рецепта нам выяснить не удалось, а познакомились мы с ним через наших друзей, немцев переселенцев из Казахстана. Продукты входящие в его состав можно найти в любой точке планеты, поэтому назовём его международным . Если кто владеет большей информации или другими разновидностями приготовления, прошу поделиться с нами и читателями нашего портала.

Итак, перейдём к самой интересной части нашей сегодняшней темы, приготовлению……..

Читать дальше…

Сладкая колбаса

Каких только сладостей не продаётся сейчас в супермаркетах: тысячи — десятки тысяч сортов различных конфет и шоколада. Казалось бы есть всё, что может удовлетворить даже самый изысканный вкус. Но как бы то нибыло, вкус детства не сравнится ни с чем!

Признания, что у меня не было недостатка покупаемых сладостей в детстве вы от меня не дождётесь :-). Даже в самые суровые годы дефицита, конфеты дома не пропадали. Но почему-то редкие сорта «поглощенных» сладостей остались в памяти. Совсем наоборот происходить с рецептами, которые готовила наша мама. А сладкие блюда, приготавливаемые своими руками, остаются в памяти навечно. Одним из таких пожизненно запомнившимся рецептом является сладкая колбаса. В детстве я даже мечтал: когда вырасту и женюсь, то моя супруга будет готовить мне сладкую колбасу каждый день …. Жаловаться на несбывшуюся мечту не буду , а то, что этот рецепт стал одним из самых любимых в семье, очень рад!

Сладкая колбаса — это блюдо, которым вы не только обрадуете своих детей, но и приятно удивите своих знакомых. Рецепт очень подходить к зимнему времени и его можно спокойно назвать рождественским.

Не буду дальше мучить вас своим славословием, и перейдём к приготовлению.

Читать дальше…

Сегодня мы хотим вам рассказать и поделиться рецептом самого популярного блюда стран Средней Азии и Ближнего Востока.

Паловош, пилав, палов, пулао, палови, пилау … Так именуют блюдо, популярное в Средней Азии, в Турции и на всём Ближнем Востоке. Узбеки и таджики считают, что название плова складывается из начальных букв продуктов, входящих в его состав: П — пиез (лук), А — аез (морковь), Л — лахи (мясо), О — олио (масло), В — вет (соль), О — об (вода), Ш — шалы (рис). Постепенно слово «паловош» сократилось до привычного нашему слуху  «плова».

Плов бывает разным. В Узбекистане и Таджикистане для каждой области и даже города есть свой рецепт этого замечательного блюда. Если основной состав продуктов почти не меняется, то в зависимости от назначения — варят ли плов в будни или праздники, на свадьбу или поминки, летом или зимой, в него добавляют различные добавки: горох, изюм, айва …. Вместо баранины могут быть использованы курица или дичь.

Настоящий плов готовят на открытом огне. Но предлaгаемый сегодня рецепт не потребует от вас таких геройских поступков, как разведение «пионерского» костра на площадке перед домом :-). Достаточно небольшого казанка с плоским дном и электрической плитки.

Читать дальше…